豊かな人間性や充実した食生活は時代を問わず必要とされます。本学では、社会において欠くことのできない「人間生活の充実と向上をはかる」ことを目標に掲げ、次の時代を担う専門的な教養と実学を備えた人材の養成に力を入れています。
　こども学専攻は社会の基本とも言える子育ての専門的な知識や技能を身につけた感性豊かな保育者を養成します。
　栄養専攻は生活習慣病や食品の安全性が問題視される現代社会において、生活に大切な食育をリードする食のスペシャリストを養成します。
　いずれの専攻においても、地域社会に貢献できる質の高い人材を養成するためには、コミュニケーション能力や応用力といった実践力が必要とされます。本学では、実践力を養うための校外実習や校内実習、ボランティア活動など、さまざまな学びの環境づくりに力を入れています。
　専門的な知識を備えた教員と充実した教育環境で、自立した社会人を目指す学生を全面的に支援します。「成長したい」という信念を大切に、豊かな社会を共に築いていきましょう。