９月１０日（木）本学にて、「産学官連携による食の安全理解促進事業」（主催：群馬県　食品・生活衛生課、共催；ぐんま食の安全・安心県民ネットワーク）が行われました。

　群馬県食品安全検査センターの職員の方からは、群馬県の食品の安全を科学的側面からどのように支えているか、具体的な取り組みをご紹介いただきました。

　続いて群馬県 食品・生活衛生課の職員の方からは、食品に潜むリスクについてお話を伺った後、「県民に向け、食の安全を動画でどのように伝えるか」をテーマにグループワークを行いました。学生たちは活発にアイディアを出し、意見をまとめ発表を行いました。

　栄養士を目指す学生たちにとって、食の安全について具体的に学べ、大変有意義な時間となりました。